Hirter Bier Spezialitäten

Hirter Kellermeister

Lieblich, fruchtbetont und süffig: So präsendiert sich das naturtrübe Hirter Kellermeister. Optimalen Trinkgenuss garantieren die natürliche Trübung und die milde Kohlensäure. Die prägnante Eigennote stammt von rein biologischen Rohstoffen (Gersten- und Weizenmalz, sowie Hopfen) die ausschließlich von österreichischen Biobauern produziert werden.

Wie bei allen Hirter Bieren stammt das weiche Bergquellwasser aus den „Hanselbauerquellen“ im Wasserschutzgebiet direkt gegenüber der Brauerei. Hirter Kellermeister ist gentechnikfrei, nicht pasteurisiert und somit völlig naturbelassen.

Kostnotiz:

Mildes Gelb, natürliche Trübung. Rezenter Antrunk mit feiner Perlage, guter Trinkﬂ uss. Feinfruchtig, leicht malzaromatisch, lieblich, gut balanciert. Nachtrunk mit angenehmer Restsüße, runder Abgang.

Stammwürze: 11,6° Plato

Alkohol: 4,8 % Vol.

Hefe: untergärig

Bierstil: Zwickl

Biokontrollnr.: AT-BIO-301

Passt besonders gut zu:

Mittelkräftig gewürzte Hauptspeisen, milde Fischgerichte, Nudelgerichte, cremige Suppen, vegetarische Gerichte.

Hirter Privat Pils

Nach alten böhmischen Rezepturen gebraut und besonders lang gelagert, unterscheidet sich das Hirter Privat Pils geschmacklich vom typischen norddeutschen Pils und überzeugt als gentechnikfreie, nicht pasteurisierte und somit völlig naturbelassene Bierspezialität.

Das weiche Bergquellwasser für unser Privat Pils stammt aus den „Hanslbauerquellen“ im Wasserschutzgebiet gegenüber der Brauerei und sorgt gemeinsam mit reinstem Aromahopfen für den typischen Geschmack.

Das Hirter Privat Pils ist sehr hoch vergoren und gewinnt dadurch jene Schlankheit, die Biergenießer oft als „halbtrocken“ bezeichnen. Genauso schlank wie es sich im Antrunk präsentiert, so harmonisch zartbitter ist der Abgang. Der feine Bitterton ist dabei jedoch niemals aufdringlich, sondern entfaltet voll im Extrakt eingebunden seinen typisch weichen Charakter. Außerdem überzeugt unser Privat Pils durch seine milde Kohlensäurestruktur, die optimalen Genuss garantiert.

Stammwürze: 12,3° Plato

Alkohol: 5,2 % Vol.

Hefe: untergärig

Bierstil: Vollbier

Hirter Märzen

Unser Hirter Märzen ist eine meisterhaft gebraute Spezialität, die vollkommen gentechnikfrei, nicht pasteurisiert und naturbelassen ist.

So mild wie es sich in der Kohlensäure präsentiert, so prägnant ist es im Extrakt. Durch den hohen Vergärungsgrad ergibt sich ein leichter, aber vollmundiger Antrunk und ein ausgereifter, runder, geschmeidiger Abgang. Die Braugerste stammt aus dem Krappfeld, unmittelbar vor den Toren der Brauerei Hirt. Der feine Bitterton des Aromahopfens hält sich dabei dezent im Hintergrund. Aus bestem Bergquellwasser gebraut und besonders lang gelagert, ist unser Hirter Märzen natürlich genussvoll.

Stammwürze: 11,8° Plato

Alkohol: 5,0 % Vol.

Hefe: untergärig

Bierstil: Vollbier

Passt besonders gut zu:

Berner Würstel, (Wiener) Schnitzel, Tafelspitz

Auszeichnungen:

2010 mit SILBER beim European Beer Star ausgezeichnet

2012 mit DLG-GOLD prämiert

2014 mit DLG-GOLD prämiert

2014 mit Gold beim European Beer Star ausgezeichnet

Hirter Kräuterradler

Unser Hirter Kräuterradler hat sich ganz und gar dem natürlichen Geschmack der Heimat verschrieben!

Er besteht zu gleichen Teilen aus unserem mehrfach prämierten Hirter Vollbier und unser erfrischenden Kräuterlimonade, deren Zusammensetzung übrigens unser Geheimnis bleibt! Soviel sei jedoch verraten: Neben Alpenenzian und Salbei spielt vor allem der heimische Holunder in der köstlichen Rezeptur eine Rolle. Für einen weiteren geschmacklichen Akzent sorgen Koriander und sogar Ingwer, dem bekanntlich eine aphrodisierende Wirkung nachgesagt wird!

Wie bei allen Hirter Bierspezialitäten stammt das weiche Bergquellwasser aus den „Hanslbauerquellen“ im Wasserschutzgebiet gegenüber der Brauerei. Frei von Gentechnik, ohne künstliche Zuckerzusatzstoffe und nicht pasteurisiert, ist unser Kräuterradler eine besonders naturbelassene Spezialität. Selbst die verwendete Kohlensäure ist dabei natürlich aus dem Brauprozess gewonnen! Die Krönung dieser natürlichen Köstlichkeit ist der volle, leicht süßlich-herbe Geschmack nach besten Kräutern.

Stammwürze: 11,2° Plato

Alkohol: 2,5 % Vol.

Hefe: untergärig

Bierstil: Radler

Passt besonders gut zu:

Desserts, Salaten, hellem Fleisch

Auszeichnungen:

2013 mit DLG-SILBER prämiert

Hirter Festbock

Unser Hirter Festbock ist eine Bierspezialität mit jahrhundertealter Tradition.

Sie unterscheidet sich von anderen Bieren nicht nur durch den höheren Alkoholgehalt, sondern auch durch die besonders lange Lagerzeit von mindestens fünf Monaten.

Gentechnikfrei, nicht pasteurisiert und völlig naturbelassen, entstammt der Hirter Festbock dem weichen Bergquellwasser der „Hanslbauerquellen“ gegenüber der Brauerei. Mit seinem besonders klaren Farbton und dem reintönigen Geruch präsentiert sich das Bier im Antrunk extrem süffig, beinahe lieblich. Der Abgang ist trotz höherem Stammwürzeanteil harmonisch und zartbitter. Kennzeichnend für diese Spezialität aus dem Hause Hirt ist auch die milde Kohlensäurestruktur, die optimalen Genuss garantiert.

Stammwürze: 16,0° Plato

Alkohol: 7,0 % Vol.

Hefe: untergärig

Bierstil: Bockbier

Passt besonders gut zu:

Wildragout, Hirschsteak, würzigem Schweinernem

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